Das Rezept des Monats – Pilzrisotto

Werbung | Unbeauftragt. Mit dem September beginnt der Herbst. Eine der schönsten Jahreszeiten beginnt. Das Laub fällt und die Tage werden kälter. Zeit für ein wohlig warmes Gericht. Und mit dem September beginnt auch die Pfifferling-Zeit. Wie wäre es mit einem leckeren Pilzrisotto? Zutaten 400 g Pfifferlinge 100 g Champignons 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen …

Rezept des Monats – Spanische Paella

Werbung | Unbeauftragt. Was passt besser im Sommer, als ein leckeres Gericht aus der spanischen Küche? Und wer denkt bei Paella nicht gleich, an Sommer, Sonne, Strand und Meer? Deswegen schreiben wir heute gar nicht lange um den heißen Brei bzw. die heiße Paella mit Meeresfrüchten herum, sondern bereiten sie einfach gleich zu. Zutaten 180 …

Rezept des Monats – Italienischer Nudelsalat

Werbung | Unbeauftragt. "36 Grad und es wird noch heißer..." war das Motto der letzten Tage und Wochen. Mit dem neuen, deutschen Hitze-Rekord von 40,5 Grad dachte man zuerst, heißer kann es doch gar nicht mehr werden. Aber nur einen Tag später wurde dieser Rekord mit 42,6 Grad im niedersächsischen Lingen geknackt. Was für eine …

Rezept des Monats – Sushi

Werbung | Unbeauftragt. Sushi. Das wohl bekannteste Gericht der japanischen Küche und das obwohl dies eigentlich nicht aus der japanischen Küche stammt. Ursprünglich war es eine Konservierungsmethode für Süßwasserfisch, die entlang des südostasiatischen Flusses Mekong entwickelt wurde. Die heutige Form, die wir kennen, entstand dann ca. ab dem 18. Jahrhundert in Tokio, damals noch in …

Rezept des Monats – Gratinierter Spargel italienische Art

Werbung | Unbeauftragt. Es ist Mai und das heißt: Spargelzeit! Eigentlich beginnt die Spargelzeit im April. Wegen unserer zauberhaften Birnentorte ->LINK<- musste unser leckeres Spargelrezept leider nun bis in den Mai warten. Aber besser spät als nie, deswegen fangen wir gleich an, bevor die Spargelzeit am 24. Juni auch schon wieder endet:   Zutaten 500 …