Rezept des Monats – Miesmuscheln im Weißweinsud

Werbung | Unbeauftragt. Unser erstes Rezept im Jahr 2020 und es ist eine richtig leckere Delikatesse. Miesmuscheln im Weißweinsud. Bevor wir starten noch ein paar Tipps: Frische Miesmuscheln haben immer dann Saison, wenn sich ein R im Monat befindet. Heißt, von Mai bis August lassen wir besser die Finger von frischen Muscheln. Idealerweise riechen sie …

Rezept des Monats – Rinderrouladen mit Kartoffelknödel und Blaukraut

Werbung | Unbeauftragt. Weihnachtszeit. Die Straßen duften nach gebratenen Mandeln vom Weihnachtsmarkt, die Menschen kaufen Geschenke für ihre Liebsten, die Stadt ist mit weihnachtlicher Dekoration schön beleuchtet und die Gerichte werden immer festlicher und deftiger. Auch bei uns bei Dein Weinzauber wird herrlich deftig gekocht. Unser diesjähriges Weihnachtsrezept des Monats sind Rinderrouladen mit Kartoffelknödel und …

Das Rezept des Monats – Fleischpflanzerl auf Wirsing

Werbung | Unbeauftragt. Ein wirklich sehr fotogener Kohl, dieser Wirsing. Fast schon zu schön um ihn Stückchen zu schneiden und zu verarbeiten. Aber Wirsing hat es echt in sich. Mit Vitamin A, D, E und B-Vitamine ist er ausgestattet. Des weiteren enthält er viel Antioxidantien, Eisen und Kalium. Eine wirkliche Vitaminbombe, jetzt wo der Winter …

Das Rezept des Monats – Hähnchenschenkel mit Kürbis, Kartoffeln und Tomaten

Werbung | Unbeauftragt. Oktober, wenn die Blätter von den Bäumen fallen, die Tage kürzer werden und man sich am liebsten den ganzen Tag warm einpacken möchte, dann gibt es nichts Besseres, als ein leckeres Kürbis-Gericht. Dieses Mal stellen wir dir ein Gericht vor, was dir, wenn du an Kürbis denkst, bestimmt nicht so schnell in …

Das Rezept des Monats – Pilzrisotto

Werbung | Unbeauftragt. Mit dem September beginnt der Herbst. Eine der schönsten Jahreszeiten beginnt. Das Laub fällt und die Tage werden kälter. Zeit für ein wohlig warmes Gericht. Und mit dem September beginnt auch die Pfifferling-Zeit. Wie wäre es mit einem leckeren Pilzrisotto? Zutaten 400 g Pfifferlinge 100 g Champignons 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen …